Что такое сафлоровый мед и какими лечебными свойствами он обладает
Мед, полученный из сафрола, – это натуральный продукт, который можно назвать редкостью среди аналогов. Цветы сафрола, или другое название растения астра (американский дикий шафран), неохотно жертвуют свою пыльцу пчелам для опыления.
Полное влияние уникальных свойств сафрольного меда на влияние человека еще не изучено. Но проверенные методы использования показывают уникальность меда из пыльцы шафрана и его благотворное влияние на организм человека. Рассмотрим уже изученные материалы о свойствах и лечебном действии этого продукта.
Состав и внешний вид
Отличительная особенность – прозрачность, светло-желтые тона ярко выражены при хорошем освещении. После затвердевания мед становится похож на светло-желтую жировую массу. Кроме того, повышенная вязкость продукта указывает на низкое содержание влаги.
Сильная консистенция без запаха – отличительные черты сафлорового меда. В состав изделия входят следующие элементы:
- 1. Содержание воды до 18%.
- 2. Содержание углеводов (сахароза, глюкоза, дисахариды, мальтоза, мелицитоз и др.) До 82%.
- 3. Минеральные ингредиенты до 1%.
- 4. Белки, ферменты, аминокислоты, водорастворимые витамины, описывается до 3%.
Этот редкий сорт меда богат активными веществами и минералами. Их количество может варьироваться от трехсот до четырехсот элементов.
Помимо основного набора натуральных веществ, этот продукт насыщен специфическими жирными кислотами, которые во многом определяют лечебные свойства продукта. Это включает в себя:
- Лауриновая кислота;
- Пальмитиновая кислота;
- Арахидоновая кислота;
- Стеариновая кислота;
- Олеиновая кислота, другие соединения;
Пыльца африканского шафрана отличается высоким содержанием биологически активных элементов (кумарин, кварц, рутин и др.). Благодаря богатству содержания этих элементов употребление меда благотворно влияет на здоровье человека.
Выгодные особенности
Древние китайские целители знали лечебные свойства дикого шафрана (сафлора). На протяжении сотен лет китайские врачи изучают полезные свойства сафлора, методы лечения и профилактики пациентов с различными заболеваниями. В медицине его уникальные свойства широко используются при профилактике простуды, чесотки, псориаза и других кожных заболеваний.
Слабительный эффект, полученный при употреблении меда, позволяет предотвратить поражение желудочно-кишечного тракта. Кроме того, прием продукта с пользой и без вреда для пациента позволяет улучшить состояние кровеносной системы и лимфатических узлов человека. Благодаря насыщению редкими витаминами сорт сафлора улучшает зрение, иммунную систему, снимает боли в суставах и способствует очищению организма.
Зимой отличной профилактикой простуды является ежедневное употребление 3-4 столовых ложек меда натощак на стакан воды с добавлением лимонного сока. А также употребление медового чая перед сном снимает стресс и бессонницу. Сафлоровое масло благотворно влияет на волосяные фолликулы человека, что позволяет использовать продукт при лечении выпадения волос и кожных заболеваний. Бесконтрольное употребление сафлорового продукта может принести не только пользу, но и вред.
Противопоказания
Использование сафлорового меда может быть как полезным, так и вредным. Пыльца, содержащаяся в продукте, в некоторых случаях может вызвать аллергическую реакцию у беременных или кормящих женщин.
Больным сахарным диабетом следует проконсультироваться с врачом перед употреблением сладкого продукта. Если человек подвержен аллергии, имеет проблемы с лишним весом, нужно с осторожностью принимать медовый нектар.
Что такое сафлор
Сафлор – колючий цветок из семейства растений Астра. Цветки сафлора имеют оранжевые, красные или желтые лепестки. Благодаря такому цвету медовый цвет имеет светло-желтый оттенок. Высота растения может достигать 80 сантиметров. Этот однолетний цветок может расти как сорняк или выращиваться пчеловодами по всему миру. В основном это страны Азии, Америка, некоторые районы Европы и юго-восток России.
Цветок похож на чертополох свиноматки или друга, а также на американский шафран, которые также относятся к астральному типу растений. Участки опыления, разные климатические условия могут существенно повлиять на медоносность каждой пасеки в отдельности. Но общая картина состава с показателями лечебных свойств остается положительной.
Период цветения растения занимает довольно короткий период. За это время пчелы успевают собрать небольшое количество нектара. Производство пыльцы прекращается буквально за короткий промежуток времени. Как правило, опытные пчеловоды добавляют сафрол с другими медоносами, чтобы добиться большего урожая. Благодаря своему составу сафроловый мед обладает полезными свойствами с явно характерным вкусом.
Сафлор еще называют американским диким шафраном. Цветущая часть растения часто используется в фармакологии. Например, в Древнем Египте уникальные свойства шафрана использовались при производстве человеческих мумий.
Масло из семян растений широко используется в медицине, пищевой промышленности, косметологии. Красный, желтый, шафрановый цвет получается благодаря наличию в растении картамина.
Шафран (сафлор) нельзя считать медоносом, его обычно сажают вместе с другими растениями, насыщенными медоносной пыльцой.
Вывод
Уникальные полезные свойства этого медового продукта, его небольшое количество (если сравнивать с другими сортами) иногда приводят к созданию подделок продавцов разных полосок. Известно, что с большим количеством сахара можно приготовить липовый, бузинный, акациевый мед. Но делать сафлоровый мед бессмысленно. Специалисты рекомендуют хранить мед в стеклянной или алюминиевой таре.
Сафлор не требует особого ухода, устойчив к различным заболеваниям и не боится сорняков. Его можно выращивать на приусадебном участке, соблюдая элементарные правила ухода за растениями. Но следующая посадка растения на том месте, где оно росло, может быть произведена через пять лет.
