Перга или пыльца – вот в чём вопрос
Помимо меда, к продуктам пчеловодства относятся перга и пыльца. Многие знают о наличии таких продуктов, но не до конца понимают разницу между пергой и пыльцой и особенности употребления каждого из них.
Сравнение
Вы должны знать, что пчелиная пыльца является производным пыльцы. Когда насекомое собирает пыльцу с цветков, оно с помощью своей слюны и ног образует своеобразные шарики, которые помещаются в карманы на третьей паре ног. А затем отнести этот компонент в улей. Во время полета происходит процесс обогащения и ферментации пыльцы, поэтому полезные свойства и благотворное влияние на организм человека приумножаются при употреблении указанного компонента в рационе.
За один полет пчела приносит домой около 20 мг пыльцы. В течение дня можно совершить около 10 таких вылазок. Таким образом, пчела приносит в улей пыльцу, или как ее еще называют, пыльцу в максимальном количестве 200 мг.
Перга – это продукт, полученный в результате переработки пыльцы, принесенной в пчелиный дом. Обножки хранятся в ячейках и там уплотняются. Чтобы воздух не попадал сверху, насекомые покрывают такую ячейку медом и воском.
Примерно через 20 дней пыльца трансформируется в пергу, имеющую ярко выраженный кисло-сладкий вкус. Иногда может давать горечь, в зависимости от сорта растения. В процессе его созревания вырабатывается молочная кислота и множество других полезных компонентов. Вот разница между пергой и пыльцой и в чем разница между ними.
Как получить
Дело в том, что пчелиной семье за одну зимовку необходимо около 30% собранной пыльцы, переработанной в пергу. Остальное остается невостребованным. Поэтому пчеловод может без угрызений совести одолжить часть урожая.
Для этого было создано специальное устройство, называемое пыльцеуловителем. Представляет собой сетчатую конструкцию с круглыми отверстиями диаметром около 5 см, которая вставляется в леток улья. Когда пчела проходит через двойную сетку, она теряет часть содержимого карманов для ног.
Для сбора упавшего с насекомого приклада внизу расположена еще одна сетка. Он занимает стандартное горизонтальное положение, то есть размещается перпендикулярно вертикальной ячейке сетки. Пыльца, падающая с насекомого и попадающая на такую горизонтальную сетку, падает. Для его сбора устанавливается специальный бокс. Все, что нужно пчеловоду, это вовремя опорожнять контейнер.
А вот для сбора перги пчелы выполняют:
- Отрезаем часть сот от каркаса с последующей шлифовкой.
- С помощью специального оборудования удаляют пергу, хотя способ достаточно затратный. Но продукт чистый в гранулированном виде.
- И еще один способ. В этом случае используется сотовая заморозка. Затем, когда они затвердеют, пчеловод разбирает их таким образом, чтобы отделить воск от ценной перги.
Появление
Пыльца представлена маленькими желтыми шариками, которые прилипают к рукам. Мелкие частицы пчелы сворачиваются в маленькие шарики, скрепленные нектаром. Оттенок желтого цвета зависит от сорта растения, с которого была собрана пыльца.
Перга имеет более темный оттенок желто-коричневого цвета. Но цвет неоднородный, а структура похожа на многослойный пирог с множеством тонких слоев.
Сложный
В составе пыльцы содержится большое количество витаминов: С, К, Д, Е, В6. Из микро- и макроэлементов это калий, медь, магний и железо. К другим биохимически полезным веществам относятся жиры и белки.
В состав перги (хлеба) в основном входят микро- и макроэлементы: медь, кальций, магний, калий, фосфор, железо, марганец. Также перга содержит молочную кислоту, растительные гормоны, углеводы и некоторые другие витамины. Несмотря на то, что количество белка здесь недостаточно велико, он почти на 100% усваивается организмом%.
Полезные свойства
Пыльцу применяют при таких заболеваниях, как:
- Сердечные приступы.
- Невроз.
- Атеросклероз.
- Нарушение эндокринной системы.
- Проблемы с кроветворением.
- Проблемы с обменом веществ.
- Сбросить вес.
Хлебину применяют, когда необходимо:
- Снизить уровень холестерина.
- Увеличивает скорость заживления ран.
- Улучшает работу желчного пузыря, печени и почек.
- Улучшить качество сна.
- Улучшить умственную работоспособность.
- Стабилизировать переваривание пищи.
- Снизить уровень стресса.
- Укрепить мышцы и сосуды.
Исходя из этого, нельзя сказать, что лучше и полезнее – пчелиная обножка или обножка. Ведь многие специалисты рекомендуют использовать эти продукты в сочетании с прополисом. Все они способны укреплять и поддерживать иммунитет. Укрепите его и сделайте сильнее даже совершенно здорового человека.
Характеристики использования
Употреблять пергу и пыльцу нужно не только при наличии заболевания, но и тогда, когда необходимо предотвратить появление проблемы.
Для укрепления здоровья также можно принимать оба вида продуктов пчеловодства. Но количество должно быть строго согласовано с возрастом и состоянием больного.
Основные рекомендации, как принимать эти компоненты:
- Чаще всего пыльцу употребляют в количестве 1 чайной ложки без горки.
- Пергу принимают по 5 г в день. Его кладут под язык и медленно рассасывают. Часть полезных веществ начинает усваиваться организмом уже в ротовой полости.
- Обратите внимание, что оба продукта можно принимать детям в возрасте до 3 лет. Желательно, однако, чтобы на это дал разрешение педиатр. Но дозу в этом случае следует значительно уменьшить.
Выводы
Перга и пыльца помогут человеку укрепить здоровье. Поэтому, даже если ни одного из описанных выше хронических заболеваний нет, стоит периодически проходить курсы по этому продукту пчеловодства.
