Особенности и польза бурзянского меда
Название бурзянского липового меда говорит само за себя, только в Башкортостане, в Бурзянском районе несколько десятков человек поддерживают многовековые традиции пчеловодства. Это мед, собранный естественным путем, произведенный дикими пчелами в естественных условиях.
Сложный
Бортевский мед, как и коллекционное вино, создается индивидуально по старинному рецепту. Башкирские пчелы веками смешивали мед с воском и пыльцой цветов, создавая неповторимый аромат природы. Перга придает башкирскому меду желто-оранжевые оттенки. Отделить мед от воска обычным способом невозможно. Медогонка не подходит, потому что сотовая форма не характерна. Раньше продукт из меда нагревался и подвергался сжатию, но эта технология ухудшает его качество.
Мед бурзянского жука практически не содержит сахарозы, он полон полезной фруктозы и глюкозы. Содержащаяся пыльца насыщает медовый продукт важными микроэлементами, ферментами и питательными веществами.
Бурзянский мед – экологический продукт, выращенный без вмешательства человека в глубине башкирских лесов, поэтому он особенно ценен и полезен.
Появление
Основное отличие дикого меда – это цвет, он темно-коричневый с примесью серо-зеленых оттенков. А также незабываемый парфюм с нотками дыма. Процесс отстаивания позволяет испариться лишней влаге, башкирский мед становится плотнее. Сбор готового продукта начинается ближе к осени.
Вкус терпкий, как вяленое вино, с цветочными и травяными нотками и тонким восковым ароматом.
Место производства
Год за годом лесные угодья уничтожаются техническим прогрессом. Природа имеет тенденцию возрождаться снова, но постоянно растущее население планеты требует все больше природных ресурсов, к сожалению, лесные угодья также исчезают. Но есть оазисы дикой природы, где нога человека еще не успела испортить образ мироздания. Бескрайние поля с ароматными цветами, липовые леса, клены. Башкортостан занимает ведущее место по сбору липового меда.
Башкирские пасеки – единственные в мире производители дикого меда. Конечно, человечество здесь сыграло свою роль, но здесь она положительная. Чтобы сохранить бурзянский мед, пчелиную популяцию, люди создали искусственные ульи в дуплах лип. Здесь и закончился человеческий фактор, медоносы живут без дополнительных условий, самостоятельно переживают стихийные бедствия, сильные зимние морозы. Так же, как тысячу лет назад, они рожают потомство, строят соты и без инструкций выбирают период начала сбора нектара.
Выгодные особенности
Особая ценность диких пасек заключается в их количестве. Пчелиная семья производит всего от 1 до 15 кг продукции за сезон, а ее лечебные свойства известны во всем мире. Поскольку список его полезных свойств можно перечислять долго. Ведь его производят в экологически чистых условиях без вмешательства технологического процесса. Одно противопоказание – индивидуальная непереносимость компонентов.
Неправильное хранение приводит к потере полезных свойств продукта. Чтобы сохранить натуральное лекарство, его нельзя хранить в железной таре, используйте металлическую ложку. Избегать попадания прямых солнечных лучей, хранить в прохладном месте.
Лечебные качества башкирского меда:
- Бурзянский мед помогает при лечении верхних дыхательных путей, при простудных заболеваниях;
- Натуральное противовоспалительное средство с бактерицидными свойствами;
- Натуральное средство от болезней желудка;
- Отличный препарат для укрепления иммунной системы;
- Натуральный антивозрастной продукт;
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- Восстановить потенцию;
- Очищает организм от шлаков, улучшает состав крови;
- Помогает при заболеваниях печени.
Вывод
И это далеко не весь перечень полезных свойств бурзянского меда, он несет всю чистоту природы, впитывая солнечную энергию, давая человечеству уникальное лекарство. Таких мест, скрытых от посторонних глаз, в мире очень мало, можно пересчитать по пальцам. То, что дает природа, нужно ценить и хранить в первозданном виде.
